从小众到大众梅见书写酒业现象级创新故事

  这和中国酒当前整体格局有关。中国酒业协会多个方面数据显示，市场占有率最大的白酒已经高达7500亿，消费量最大的啤酒分得1800多亿市场，并有3800万千升的惊人产量。白酒和啤酒，份额占整个市场的93％，产量占全部酒类的7成。

  大树之下，小树难长。有望夺得“第三”的露酒、葡萄酒、黄酒等酒种，其规模不过200亿左右。残酷的是，在中国酒这一土壤里，生长所有需要的阳光、营养和水分已经被白酒和啤酒抢占，这些小众酒种仍在下滑。

  早期，从“新酒饮”这一边缘性创新入手，杀入中国酒市场的梅见青梅酒，如今慢慢的变成了10亿级的现象品牌。最新披露的多个方面数据显示，其已拥有过亿样板市场，今年在线上与线下的销量仍在快速提升，正在进入规模化成长阶段。成为了一个从小众到大众，最终成为蓝海市场的酒业现象级创新的故事。

  这一现象说明了一点，梅酒有着更深刻的品类认知度，也正在发生广泛的消费行为。商业社会里，当把小众诉求、小众个性、小众匠心做到极致，就有走向大众的机会。

  与此同时，作为头部品牌，梅见采取了纵向发展策略，做深做透产业链，修建护城河，形成整体优势，也为中国青梅酒形成了品类氛围。

  经过多次迭代，如今梅见已形成东方风味系列、原果原酿系列和年份酒三大系列，满足大众消费、宴饮、朋友聚会、赠礼和收藏等多元消费场景下的不同需求。

  数据上看，梅见品牌触达人次超10亿、累计用户2.6亿、行销全球19个国家并突破1.3亿瓶的销量，在市场维度，梅见慢慢的变成了新酒饮的主流。现象也支撑着这一点，在成都、重庆、长沙、深圳等市场，梅见的餐饮端渗透很广；而全国范围内，也已经触达多地商超与便利店。

  用户需求与消费的变化，为中国酒水市场的缩量竞争打开了新的窗口，品牌已经很成熟的梅见也吸引了慢慢的变多酒类经销商的关注和入局。

  据了解，华致酒行在去年就与梅见达成重要合作。华致酒行常务副总裁兼北京大区总监杨强曾表示，与梅见的合作填补了华致在梅酒类别中的空白，未来双方还将根据消费需求、客户的真实需求和市场变化，不断深化合作。此外，诸多传统白酒经销商也在重视青梅酒赛道，甚至多方询问梅见招商代理机会，希望选择将梅见补充进经营产品结构中。

  而更重要的商业挑战在于，青梅酒的品类发展和增长通道被打开后，它有没有成为全世界主流酒饮的商业机会？

  梅见品牌负责人曾多次提到，“过去葡萄酒代替着西方文化的艺术和优雅影响了东方，未来，梅见以全球发源原产地优势，以独特的东方的味道和文化，和中餐一起呈现给全世界。”

  餐酒搭配本是美酒推广的最佳途径，早前的葡萄酒配牛排是如此，日本威士忌和清酒也是借由日本菜开道走向了全球。如今，梅见同样发现了这一密钥，一方面创造东方经典、东方味道，一方面积极拥抱世界酒饮市场。

  不仅如此，在产品创新方面，梅见也在积极拥抱世界味道，创造出别具一格的中国经典。其中最具创新性的尝试，便是推出了经中国蒙古栎橡木桶陈化的梅酒。这种融合，是酿造工艺的一次大胆创新，也丰富拓展了中国酒的风味空间。通过连接传统与现代、中国与世界，梅见也在让更多人领略到东方风味的魅力。

  业内评价，从中国梅酒的风味、到中国文化的优雅，以梅见为代表的青梅酒赛道破局了旧有市场体系，正在穿透传统酒饮消费群体、经销商和世界酒饮市场。

  我们能这样形容青梅酒的主流之路：它是传统酒饮的破局者，要逆势生长；它是新酒饮的引领者，要捍卫这一确定的风口；它也是世界酒饮的入局者，要讲述餐酒搭配的中国味道方案。

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